We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਘਰੇਲੂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਇਹ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਰਸਤੇ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ... ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੰਨਾ ਪਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ!
ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਘਰੇਲੂ ਸਪੈਗੇਟੀ? ਇੱਕ ਸੱਚੇ ਸ਼ੈੱਫ ਵਰਗੀ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਿਹੜੇ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਘਰੇਲੂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਘਰੇਲੂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਖੋਗੇ, ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
ਸਾਡਾ ਸੁਝਾਅ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ!
ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ:
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਦੀ ਕਿਸਮ 00;
- 4 ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਡੇ;
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.
ਘਰੇਲੂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਠੀਕ ਹੋ ਗਏ ਹੋ ਘਰੇਲੂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਗੰਦਾ ਕਰਨਾ ਹੈ!
ਟਾਈਪ 00 ਆਟਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਬੋਰਡ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਕਲਾਸਿਕ "ਫੁਹਾਰਾ" ਬਣਾਉ. ਝਰਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਬਹੁਤ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਬਗੈਰ (ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਹੈ!) ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਖਿੱਚ ਕੇ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਦੇ ਤਲ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਜੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬੋਰਡ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ: ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ.
ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਨਤੀਜਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੱਕਾ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਖੇਤਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਚਮਕਦਾਰ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ... ਕੋਈ ਡਰ ਨਹੀਂ! ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਸਤਹ' ਤੇ ਇਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ: ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵੇਖੋਗੇ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਉਸ ਬਿੰਦੂ ਤੇ, ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਰਾਮ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕੱਪੜੇ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਜਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਏਗਾ!
ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ rollਣਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਲਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਡਿਸਕ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਡਿਸਕ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੁਆਰਾ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗੋਲਾ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਆਟੇ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰ ਲਓ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਰ ਬਾਰ ਬਾਹਰ ਕੱ rollੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ 90 ਡਿਗਰੀ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁੰਨਦੇ ਰਹੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਲੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾ ਮਿਲੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ - ਬਦਲੇ ਵਿਚ - ਅਗਲੇ ਕਦਮ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਮਿਲੇਗੀ.
ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਟਾ ਨਾ ਪਾਉਣ ਦਿਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਮਾਰਕੀਟ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲੀ, ਮੈਨੂਅਲ ਜਾਂ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵਧੇਰੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ - ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ.
ਰੋਲਰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ. ਫੇਰ, ਕਰੈਕ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਜਾਂ ਸਰਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰ ਬਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਲੋੜੀਂਦੇ ਨਤੀਜੇ ਤੇ ਫਲੈਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਪੈਗੇਟੀ (ਦਬਾਓ) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੂਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ "ਸ਼ੈਡਰਰ" ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ - ਆਖਰਕਾਰ! - ਸਪੈਗੇਟੀ (ਵੈਸੇ, ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਗਿਟਾਰ ਸਪੈਗੇਟੀ).
ਇਸ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ, ਗੱਤੇ ਦੀਆਂ ਟਰੇਆਂ ਜਾਂ ਜਾਲੀ ਫਰੇਮਾਂ' ਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਘਰ ਵਿਚ ਕੀ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਘਰ ਸਪੈਗੇਟੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਣਾ ਹੈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਘਰੇਲੂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਤੁਰੰਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੰਮ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਾ ਛੱਡੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦਦਾਇਕ ਘਰੇਲੂ ਬਨਾਏ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਸਨ, ਜਿਸਦਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਲੈਣਾ ਪੈਣਾ ਹੈ!
ਸਾਸ ਲਈ ਸਹੀ ਸਾਸ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ ਅਤੇ… ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!
ਇਹ ਕੋਈ ਮਜ਼ਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
I consider, that you commit an error. Let's discuss it.
ਮੈਂ ਹੁਣ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦਾ