We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ਚੰਗੀ ਸਬਜ਼ੀ ਲਾਸਗਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ (ਅਤੇ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ !!!)
ਸਮੱਗਰੀ:
2 ਖੂਬਸੂਰਤ ਦਰਬਾਰ (ਵੱਡੇ: ਉਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਵਰਤੇਗਾ) 1 ਚਾਈਵਸ 2 ਗਾਜਰ 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪੈਡਰਨ ਮਿਰਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲੂਣ ਮਿਰਚ: ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਆਟਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਰੋਥ, ਨਮਕ ... ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਚਮਚ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਸੋਚਦੇ ਹੋ!ਤਿਆਰੀ:
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ੂਚਿਨੀ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਵਰਸ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਪਏਗਾ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਤਲਾ. ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੱਟ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸੇ ਲਈ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੈ: ਗਾਜਰ ਪੀਸਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ) ਅਤੇ ਉਹ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ), ਪੈਡਰਨ ਮਿਰਚ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਸੁੰਦਰ ਹਨ, ਜੁਲੀਏਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ ... ਮੈਂ ਕਿਹਾ, ਇਹ ਸੁਆਦ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ).
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁਚਿਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਹੋਣ: ਇਕ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਇਕ ਵਿਚ ਮਿਰਚ, ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ... ਹਰ ਪਰਤ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਜੋੜ ਕੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਮਾਂ ਲਾਸਗਨਾ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਰਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਹੈ), ਪਰ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗਾ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਬਾਚਮੈਲ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਆਟਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੋਸਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਇੱਕ ਵਾਰ ਟੋਸਟ (ਮੈਂ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਟੋਸਟਡ), ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਬਰੋਥ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਜੋੜਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਰੋਥ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੀਚਮੇਲ ਕਿੰਨੀ ਮੋਟਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਲਾਸਗਨਾ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਾਚਮੈਲ ਪਾਓ.
ਜੇਵੀਅਰ ਮਾਰਟਨੇਜ ਦੁਆਰਾ - ਅਸਤੂਰੀਆਸ, ਸਪੇਨ
ਆਈਵੀਯੂ
