ਕਸਰ

ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ

ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਕਰੂਸੀਫੋਰਸ ਜਾਂ ਬ੍ਰੈਸਿਕਾਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਉਸ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੱਚਾ ਖਜ਼ਾਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ 90% ਪਾਣੀ ਅਤੇ 2.6% ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹਲਕਾ, ਪ੍ਰੀਬੀਓਟਿਕ, ਜੁਲਾਬ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੁਆਰਾ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇਸਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ ਅਤੇ ਈ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਵਿਗੜਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਵਿਚ ਇਮਿ .ਨ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟਿਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਗੁਣ ਹਰੇ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼, ਲੂਟੀਨ, ਮੋਤੀਆ ਜਾਂ ਪ੍ਰੈਸਬੀਓਪੀਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦਰਸ਼ਨੀ ਡਿਜਨਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਈ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ, ਨਹੁੰ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿਚੋਂ, ਇਹ ਬੀ 1 ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੀਮਾਰੀ ਵਿਚ, ਇਕਾਗਰਤਾ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਬੀ 9 ਵਿਚ, ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ, ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪੜਾਅ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਨੀਮੀਆ ਇਸ ਵਿਚ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ: ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਆਇਰਨ. ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਤੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ forੁਕਵਾਂ ਹੈ.

ਫਾਈਟੋ ਕੈਮੀਕਲ ਤੱਤ ਦੇ ਉੱਚ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ, ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਉੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਮੂੰਹ ਜਾਂ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੇ ਕੈਂਸਰਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿਚ ਸਰਗਰਮ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ ਹਨ. ਸਿਨੀਗ੍ਰਿਨ ਪੂਰਨ ਤੱਤ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅਰਾਮੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਕੋਲਨ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੰਡੋਲ ਹਾਰਮੋਨਲ ਕਿਸਮਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛਾਤੀ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਹੋਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਈਟ੍ਰੋਸਾਮਾਈਨਜ਼ ਅਤੇ ਅਫਲਾਟੌਕਸਿਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਲਿਆ ਜਾਂ ਭੁੰਲਿਆ ਹੋਇਆ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਕੱਚਾ ਹੈ, ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਜਾਂ ਏਪੀਰਟੀਫ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਸਾਸ ਵਿਚ ਮਰੀਨੇਟ. ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਏਜੰਟਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ. 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ ਪਾਉਣ ਜਾਂ ਕੱਟਣ ਨਾਲ, ਇਸ ਦੇ 80% ਭਾਗ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਟੇunchਾ ਟੈਕਸਟ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ੰਗ ਹੈ ਇਸਨੂੰ ਫੁੱਟੇ ਹੋਏ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਵਿਚ ਲੈਣਾ. ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ ਈਥਲੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 0 ਅਤੇ 10ºC ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਠੰਡਾ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ.

ਲੇਖਕ:ਮਰਸਡੀਜ਼ ਬਲਾਸਕੋ. ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਮਾਸਟਰBonavida099.blogspot.com


ਵੀਡੀਓ: HOW to save money on duck food costs (ਮਈ 2022).