We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ਕੋਰਨਸਟਾਰਚ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਕੂਕੀ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਕਾਜੂ ਜਾਂ ਕਾਜੂ ਦੂਸਰੇ ਹਨ, ਆਪਣੀ ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵੱਖਰਾ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ.
8 ਵੱਡੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼
3/4 ਕੱਪ ਕੱਚਾ ਕਾਜੂ (3 1/2 zਜ਼)
1/2 ਕੱਪ ਆਲ-ਮਕਸਦ ਆਟਾ
1/3 ਕੱਪ ਮੱਕੀ
6 ਚਮਚੇ ਵੀਗਨ ਮਾਰਜਰੀਨ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਪਾਰਕਮੈਂਟ (ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ) ਕਾਗਜ਼
ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 190 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਕ ਕਰੋ.
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ½ ਇਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚ ਪਿਆਲਾ ਚੈਸਟਨਟਸ ਉਦੋਂ ਤਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੇਸਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋਵੋ, ਫਿਰ ਇਕ ਵੱਡੀ, ਉੱਲੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਹਰ 2 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਫ਼ਿੱਕੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, 6-8 ਮਿੰਟ. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਆਟੇ ਅਤੇ ਸਿੱਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
ਮੱਧਮ-ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਫ਼ਿੱਕੇ ਅਤੇ ਤੂਫਾਨੀ, ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ 5 ਮਿੰਟ.
ਟੋਸਟਡ ਗਰਾਉਂਡ ਚੈਸਟਨਟਸ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ. ਗਤੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਬਲਾਕ ਵਿਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਕਰੀ ਦੀਆਂ 2 (30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ) ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ 20 ਤੋਂ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਆਇਤਾਕਾਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਿਲੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਬਾਕੀ ਕੱਪ chop ਕੱਟੋ.
ਚਰਮ ਦੀ ਚੋਟੀ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, 14-16 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕ ਰੈਕ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ toਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਤੋੜੋ.
ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਹਵਾ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 1 ਹਫ਼ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕਲੀਨਰ ਕੂਕੀ ਲਈ, ਸ਼ਾਰਟਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਹਾਲੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ / ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਵ੍ਹੀਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ.
ਅਸਲ ਲੇਖ (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿਚ)
