ਖ਼ਬਰਾਂ

ਕਸਕੌਸ, ਮਿਡਲ ਈਸਟ ਤੋਂ ਦੁਨੀਆ ਤੱਕ

ਕਸਕੌਸ, ਮਿਡਲ ਈਸਟ ਤੋਂ ਦੁਨੀਆ ਤੱਕ

ਕਸਕੌਸ ਬਰਬਰ ਗੈਸਟਰੋਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੂਲ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਣਕ ਦੀ ਸੂਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਆਟਾ ਬਣ ਜਾਵੇ.

ਇਹ ਮੱਧ ਪੂਰਬ, ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਮਾਘਰੇਬ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਵਿੱਚ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਰੂਪਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਜੋ ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਜਿਥੇ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਕਸਕੌਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੱਛੀ, ਲੇਲੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ... ਕੁਸਕੌਸ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਸਾਡੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵਰਗਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ getਰਜਾਵਾਨ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ-ਸਟਾਈਲ ਕਸਕੌਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਕੂਸਕੁਸ ਸਲਾਦ

ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਕੁਸਕੌਸ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ
  • 12 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
  • Art ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਿਲ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਟ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ
  • ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
  • ਵਿਕਲਪਿਕ: ਫੈਟਾ ਪਨੀਰ

ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 5 ਚਮਚ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਵੱਡੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
  • ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
  • 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਓਰੇਗਾਨੋ, ਬਾਰੀਕ
  • 1/2 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ, ਕੱਟਿਆ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ

ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੁਸਕੁਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਕੇਜ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ.

ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਿਲ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਸਕੁਸ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲਸਣ, ਓਰੇਗਾਨੋ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਮਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.

ਅਸੀਂ ਕੂਸਕੁਸ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ. ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਲਾਦ ਠੰਡਾ ਜਾਂ ਨਿੱਘਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.

ਨੋਟ: ਇਹ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਲਗਭਗ 6-7 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਸਲਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸੰਪੂਰਨ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਰਹੇਗਾ.


ਵੀਡੀਓ: Is the US media beating the drums of war on Iran? The Listening Post Lead (ਜਨਵਰੀ 2022).