We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ਕੈਟਸੂਬੂਸ਼ੀ: ਪਕਵਾਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਜਾਣਕਾਰੀ, ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. Salesਨਲਾਈਨ ਵਿਕਰੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੱਕ.
ਕੈਟਸੂਬੂਸ਼ੀ ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਕੋਰਸਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦਸ਼ੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਟਕੋਆਕੀ ਤੱਕ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਟੋਫੂ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਕੈਟਸੂਬੂਸ਼ੀ, ਇਹ ਕੀ ਹੈ
Theਕੈਟਸੂਬੂਸ਼ੀਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੱਤ ਹੈ. ਇਹ ਸੁੱਕੇ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਟਿ !ਨਾ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਵੱਖ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈਬੋਨੀਟੋ ਫਲੈਕਸ, ਬੋਨੀਟੋ ਫਲੇਕਸ ਜਾਂ ਫਲੇਕਸ.
ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿkatsuobushiਇਹ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਸ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ.
ਕੈਟਸੂਬੂਸ਼ੀ, ਸੁੱਕੇ ਵੈਕਮੇ ਅਤੇ ਕੋਮਬੂ, ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨਦਾਸ਼ੀ.
ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਨਵੇਂ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਛੋਟਾ ਸਾਰ:
- ਵਾਕਾਮ ਅਤੇ ਕੋਮਬੂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀ ਹਨ.
- ਦਾਸ਼ੀ ਇੱਕ ਬਰੋਥ ਹੈ ਜੋ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੂਪਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਾਸ ਟੂ ਸੀਜ਼ਨ ਸੋਬਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
-ਮਿਸੋ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਪੀਲੇ ਸੋਇਆ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
-ਸੋਬਾ ਮਿਲਾਨ ਐਕਸਪੋ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਉਹ ਬਕੀਆ-ਅਧਾਰਤ ਨੂਡਲਜ਼ ਹਨ, ਜੋ ਘਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਵੀ ਅਸਾਨ ਹਨ.
ਕੈਟਸੂਬੂਸ਼ੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?ਦਾਸ਼ੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਸੋਭਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ! ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਜ ਤੇ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂਸੋਭਾ, ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਕੈਟਸੂਬੂਸ਼ੀ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
Thekatsuobushiਟੂਨਾ ਦੇ ਸਿਰਫ ਪਤਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਟੂਨਾ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਗਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਧਾਰ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ,katsuobushiਇਹ ਓਕ, ਪੇਸਨੀਆ ਜਾਂ ਕਾਸਟੋਨੋਪਿਸ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਧਿਆਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਹਰ ਦਿਨ, ਟੁਨਾ 5 - 6 ਘੰਟੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੈਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਰਾਮ ਦਾ ਅੰਤਰਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਇਕ ਨਵਾਂ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ “ਸਮੋਕਿੰਗ-ਰੈਸਟ” ਚੱਕਰ 15 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਫਰੈਂਟੇਨੇਸ਼ਨ ਵੱਲ ਵਧਦੇ ਹਾਂ.
ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਨਿਰਲੇਪ ਟੂਨਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈਅਰਾਗਟਸੂਓ ਜਾਂ ਕੈਟਸੂਓ-ਕੇਜ਼ੂਰੀ-ਬੁਸ਼ੀ, ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈkatsuobushiਭਾਵੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੋਈ ਅੰਸ਼ ਨਾ ਲਾਇਆ ਹੋਵੇ.
ਪਰ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈkatsuobushiਕੀ ਇਹ ਸੁੱਕਿਆ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਵਾਲਾ ਫਰੂਟ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਸੂਰਜ ਵਿਚ ਹੋਰ ਅਰਾਮ / ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟੁਨਾ, ਸੂਖਮ ਜੀਵ (ਫੰਜਾਈ) ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਇਕ ਬੰਦ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿਚ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈਐਸਪਰਗਿਲਸ ਗਲੇਕਸ, ਉਗਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੋਈ ਵੀ ਰਹਿੰਦੀ ਨਮੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇkatsuobushiਇਸ ਦੇ ਖਾਸ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਲੱਗਦਾ ਹੈ!
Katsuobushi ਆਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦੋ
ਦੁਬਾਰਾ, ਮੈਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਸ਼ਬਦਕੋਸ਼ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋkatsuobushi ਆਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦਣ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜੋ ਸਮਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਕਰੇਬੂਸ਼ੀ = ਤੇਜ਼ ਸੁੱਕਣ ਨਾਲ, ਸਾਦਾ ਸੁੱਕਾ ਭਾਂਡਾ।
- ਹੋਨਕਰੇਬੁਸ਼ੀ = "ਸੱਚ" ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੀ ਫਲੇਟ, ਭਾਵ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਦੀ ਹੈ. ਉੱਚ ਕੁਆਲਟੀ ਦੇ ਹੰਕਾਰੇਬੁਸ਼ੀ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਸੁੱਕੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ!
- katsuo-kezuri-bushi, hanakatsuo or aragatsuo = ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇਣ ਲਈ ਨਾਮ, ਪਰ ਕਿੰਤੂ ਨਹੀਂ, ਫਿਲਟ.
ਕੈਟਸੂਬੂਸ਼ੀ, ਇਹ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋਕਿੱਥੇ Katsuobushi ਲੱਭਣ ਲਈ, ਜਾਣੋ ਕਿ salesਨਲਾਈਨ ਵਿਕਰੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪਹਿਲੀ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੈ. ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਤੇ, ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਕੈਟਸੂਬੂਸ਼ੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕ free 8.76 ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਨਾਲ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਕਟੂਬੂਸ਼ੀ ਹੈ, ਮੇਰੇ ਅਨੁਭਵ ਵਿਚ, ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਯੋਗ. ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਜੋ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂਇਹ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਪੇਜ. ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ!
ਕੈਟਸੂਬੂਸ਼ੀ, ਪਕਵਾਨਾ
ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋkatsuobushiਦਾਸ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਆਉਂਦੀ ਹੈਪਕਵਾਨਾਕਿਹੜਾ:
- ਇਹ ਠੰਡੇ ਟੋਫੂ ਦੀ ਸਿਖਰ ਵਜੋਂ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਓਨੀਗੀਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ("ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ" ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ).
- ਚਾਵਲ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਨੂਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰedੇ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜੀਆਂ.
- ਟਕੋਯਕੀ ਅਤੇ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.
- ਰੇਮੇਨ ਲਈ ਟਾਪਿੰਗ ਜਾਂ ਟਾਪਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.
- ਸੋਬਾ ਲਈ ਟਾਪਿੰਗ ਜਾਂ ਟਾਪਿੰਗ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ.
ਟਾਕੋਆਕੀ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣੀ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਰਾਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਕਟੋਪਸ, ਟੈਂਪੂਰਾ ਸਕ੍ਰੈਪਸ (ਟੈਂਕਸੂ) ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ... ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈkatsuobushi.
ਤੁਸੀਂ ਓਕੋਨੀਓਮੀਆਕੀ "ਜਾਪਾਨੀ ਸੇਵੇਰੀ ਪੈਨਕੇਕਸ" ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਉੱਪਰਲੀ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਟੁਨਾ ਫਲੇਕਸ ਵਿੱਚ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
