ਥੀਮ

ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ:ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼. ਤੇਲ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਲਸਣ, ਲਾਲ ਲਸਣ, ਚਿੱਟਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਲਸਣ (ਫਰਮੀਟ) ਲਈ ਸਲਾਹ.

ਇਹ ਵੇਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫੁੱਟੇ ਬਿਨਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪੇਂਡੂ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੀ ਫਸਲ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਦਰਅਸਲ, ਬਾਗ ਵਿਚ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਪਰ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿਵੇਂ.

ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਲਸਣ ਦੀ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਸਾਨੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿਚ, ਬਿਲਕੁਲ ਕੁਦਰਤੀ inੰਗ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਸਣ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਕਰਨ ਵੇਲੇ

ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਵਾvestੀ ਜੂਨ ਦੇ ਅਖੀਰ ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਬੱਲਬ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦਾ ਹਵਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਪੀਲਾ ਪੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵਿੱਚਸਬਜ਼ੀ ਬਾਗ, ਲਸਣ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਜੋ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਲਈ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ 1.5 ਕਿੱਲੋ ਤੱਕ ਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ 2 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ, ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲਸਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਲੋ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਨੰਗੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਬੱਲਬ (suitableੁਕਵੇਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੰਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਨਾਲ), ਧਰਤੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਮਿੱਟੀ ਅਜੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ੀ ਹੋਣ ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਝੁੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ. ਸੁਕਾਉਣ 4 - 5 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਲਸਣ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਪਲਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਲੱਕੜਾਂ ਦੇ ਬਕਸੇ ਜਾਂ ਰੈਕਾਂ 'ਤੇ ਬਲਬ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੁਕਾਉਣ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇੱਕ ਛੱਤ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਇੱਕ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰ.

ਸੁਕਾਉਣ (ਜਾਂ ਸੁਕਾਉਣ) ਦਾ ਪੜਾਅ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਹਫਤੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਲਸਣ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾਲੂਣ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿਚ ਲਸਣ, ਕੁਦਰਤੀ ਸੰਭਾਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਿਨਾ. ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ, ਦਰਅਸਲ, ਜੇ ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਲਾ ਲਸਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵੱਖਰੀ ਕਹਾਣੀ. ਦਰਅਸਲ, ਕਾਲਾ ਲਸਣ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਾਲੇ ਲਸਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਲਸਣ (ਬਿਲਕੁਲ ਸੁੱਕੇ) ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬਕਸੇ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਲਟਕਣ ਲਈ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ... ਇਹਨਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਵਾ harvestੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਚਿੱਟੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਫਰਵਰੀ ਅਤੇ ਉਸਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ . ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਗੁਲਾਬੀ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਲਸਣ ਦਾ ਅੰਤਰਾਲ, ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੈ.

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਲਬ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ (2 - 3 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਵਿਚ, ਪਰ -1, - 2 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ 'ਤੇ ਵੀ), ਇਹ ਅਗਲੀ ਵਾ harvestੀ ਤਕ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋਸਾਰਾ ਸਾਲ। ਪਰ, ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੜਨ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੜਨ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸੰਕੇਤ 'ਤੇ, ਸੜਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਸ ਪਾਸ ਦੇ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਤੇਲ ਵਿਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਹੈ,ਲਾਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ

L 'ਤੇਲ ਵਿਚ ਲਸਣ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾਸਟੋਰੇਜ. ਉੱਥੇਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਇਹ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਲਸਣ ਦੀ ਕਿਸਮ ਜਿਵੇਂ ਗੁਲਾਬੀ ਲਸਣ ਜਾਂ ਲਾਲ ਲਸਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ isੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਚਿੱਟੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਲਈ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਜੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨਲੂਣ ਵਿਚ ਲਸਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿਚ ਲਸਣਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਸੰਭਾਲ ਲਈ.

ਤੇਲ ਵਿਚ ਲਸਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੇਲ ਵਿਚ ਲਸਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ (ਜਿਵੇਂ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ). ਲਸਣ ਦੇ ਹਰੇਕ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

  • 15 ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਲਸਣ ਦੇ ਬਲਬ
  • ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ
  • ਐਪਲ ਐਸਿਡ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ
  • ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ
  • ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਸੁਆਦਲਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਮੋਟਾ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱrainੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ.

ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਲੌਗਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਹੋਰ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰ ,ੀ, ਖੁਸ਼ਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਡੀ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤੇਲ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਓਰੇਗਾਨੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.


ਵੀਡੀਓ: How to make Soybean Sprouts side dish. Kongnamul Muchim (ਜਨਵਰੀ 2022).