ਥੀਮ

ਤਾਰਗਨਾ: ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਤਾਰਗਨਾ: ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿਪੋਲੈਂਟਾਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਾੜਾ ਸੀ: ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪੈਲਗਰਾ ਦਾ ਠੇਕਾ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਦਰਅਸਲ, ਪੇਲਗਰਾ ਇੱਕ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਘਾਟ ਨਾਲ ਜੁੜਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਉੱਤਰੀ ਕਿਸਾਨੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ.

ਅੱਜ ਜਦੋਂ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈਪੋਲੈਂਟਾਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਸੰਜੋਗ ਅਤੇ ਪੇਲਗ੍ਰਾ ਦਾ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਹੁਣ ਪਿਛਲੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਕ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ: ਪੇਲਗਰਾ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਪੋਲੈਂਟਾ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਾਨੀ ਪਦਾਰਥ, (ਜਾਂ ਮਿਕਸਡ) ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀBuckwheat ਆਟਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀਕਾਲਾ ਪੋਲੈਂਟਾ ਜਾਂ ਤਰਗਨਾ.

ਤਾਰਗਨਾ: ਇਹ ਕੀ ਹੈ

ਉੱਥੇtaragnaਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈਪੋਲੈਂਟਾਜਿੱਥੇ ਮੁੱਖ ਪਦਾਰਥ ਬੁੱਕਵੀਟ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈਬੁੱਕਵੀਟ ਪੋਲੈਂਟਾ.

ਉੱਥੇtaragnaਲੋਂਬਾਰਡ ਦੇ ਮੁੱ of ਦੀ ਇਕੋ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਨਾਮ ਉਪਭਾਸ਼ਾ ਸ਼ਬਦ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈtarél, ਜੋ ਕਿ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸੰਦ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀਪੋਲੈਂਟਾ.

ਪੋਲੈਂਟਾ ਤਾਰਗਨਾ: ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਦੀ ਕੋਈ ਅਸਲੀ ਜਾਂ ਅਧਿਕਾਰਤ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈpolenta taragna: ਇਸ ਦੇ ਕਿਸਾਨੀ ਮੁੱins ਖੇਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਅੱਜ, ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈpolenta taragnaਮੈਂ:

  • ਮੱਖਣ
  • ਸਥਾਨਕ ਪਨੀਰ
  • Buckwheat ਆਟਾ
  • ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਮਾਂ

ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ: ਬਿੱਟੋ ਡੋਪ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਪਹਾੜੀ ਚਰਿੱਤਰ ਚੀਜ਼ਾਂ (ਅਲਟਾ ਵੈਲੇ ਬ੍ਰੇਮਬਾਨਾ ਡੋਪ, ਬ੍ਰਾਂਜ਼ੀ, ਇਤਿਹਾਸਕ ਬਿੱਟੋ ਤੋਂ ਫੋਰਮਾਈ ਡੀ ਮਿਉਟ ...).

ਦਾ ਸਵਾਲਤਾਰਗਨਾ ਦੀ ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰਗਾਮੋ ਚੈਂਬਰ ਆਫ ਕਾਮਰਸ ਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕਮਿਸ਼ਨ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਬਰਗਮੋ ਚੈਂਬਰ ਆਫ ਕਾਮਰਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰtaragna ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇਖਦੇ ਹਨ:

  • 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
  • 10 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਟਾ ਲੂਣ
  • 250 - 300 ਗ੍ਰਾਮ ਗਿਲਾਸੀ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ
  • 100 - 150 ਗ੍ਰਾਮ ਬੁੱਕਵੀਟ ਆਟਾ
  • ਪਨੀਰ ਦੇ 300 ਜੀ.ਆਰ.
  • ਮੱਖਣ ਦੇ 50 ਜੀ
  • ਰਿਸ਼ੀ ਪੱਤੇ
  • ਲਸਣ

ਉੱਥੇਵਿਅੰਜਨਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ 6 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਲਈ ਇਹ ਇੱਥੇ ਹੈpolenta taragna:

  1. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਂਬੇ, ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਦੇ ਘੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
  2. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵਿਟ੍ਰੀਅਸ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਬੁੱਕਵੀਆਟ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
  3. ਗੁੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
  4. ਪਕਾਉpolenta taragnaਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ.
  5. ਜੇ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
  6. ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਪੋਲੇਂਟਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਣੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ:

  1. ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
  2. ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰਿਸ਼ੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਲੌਂਗ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਕਰੋ.
  3. ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋpolenta taragnaਰਿਸ਼ੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਲੌਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ.

ਤਾਰਗਨਾ

ਪੋਲੈਂਟਾ ਤਾਰਗਨਾ ਹਵਾ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਵੱਖਰਾ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇਖ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਦੋ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

  • 450 ਗ੍ਰਾਮ ਬੁੱਕਵੀਟ ਆਟਾ
  • 300 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ

ਉਥੇ ਕਿੱਥੇ ਖਾਣਾ ਹੈpolenta taragna?ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਲੰਟਾ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵਿਚ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇਤਾਰਗਨਾ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰਸਟੈਬੇਲੋ ਵਿਚ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਇਹ ਹੈਤਾਰਗਨਾ ਦਾ ਖੇਤਰੀ ਤਿਉਹਾਰਅਤੇ ਸਟੈਬੇਲੋ ਦੀ ਮਿ municipalityਂਸਪੈਲਟੀ ਵਿੱਚ, ਖੇਡ ਦੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ, ਬਰਗਾਮੋ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਟੇਬੇਲੋ ਜ਼ੋਗਨੋ ਦੀ ਮਿityਂਸਪੈਲਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਟੇਬੇਲੋ ਤਾਰਗਨਾ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਦੋ ਹਫਤੇ' ਤੇ ਆਯੋਜਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

Buckwheat ਆਟਾ

ਬੁੱਕਵੀਟ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫpolenta taragna. ਸਮਰਪਿਤ ਲੇਖ (ਬਕਵੀਆਟ ਆਟਾ) ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਲਿberryਬੇਰੀ ਮਿਠਆਈ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜੇ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਾ ਫੈਲਣਾਪੋਲੈਂਟਾਪੇਲੈਗਰਾ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਪੁਰਾਣੀ ਇਤਿਹਾਸਕ ਮਿਆਦ ਵਿਚ ਜਾਪਾਨ ਵਿਚ ਵੀ ਇਹੀ ਕੁਝ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਾ ਆਟਾ ਸੋਬਾ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਫੈਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ, ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਪਾਨੀ ਪਾਸਤਾbuckwheat.

ਬਕਵੀਟ, ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਘਾਹ ਨਾਲ ਕੁਝ ਲੈਣਾ-ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ: ਇਹ ਰਬਬਰ ਦਾ ਇਕ ਦੂਰ ਦਾ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਹੈ.

ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਰਤਨ ਜਿਸ ਦਾ ਨਾਮtaragna ਉਪਰੋਕਤ ਫੋਟੋ ਵਿਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.



ਵੀਡੀਓ: ਮਟ ਡਪਲਗਜ ਚਨ ਰਸਪ - Siu Mai Dim Sum (ਜੁਲਾਈ 2022).


ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Zulurisar

    ਤੁਸੀਂ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੋ। ਮੈਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਹੈ. ਆਓ ਚਰਚਾ ਕਰੀਏ। ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ 'ਤੇ ਈਮੇਲ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ।

  2. Ealdun

    ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ

  3. Rinan

    ਕਿੰਨਾ ਮੁਹਾਵਰਾ ... ਸੁਪਰ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਚਾਰ

  4. Adriaan

    ਤੁਸੀਂ ਗੱਲਬਾਤ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ

  5. Denisc

    Bravo, is simply magnificent idea

  6. Juliano

    Sorry, I deleted the message



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ